近日，全国餐饮职业教育教学指导委员会传来重磅喜讯：武汉商贸职业学院现代管理技术学院院长王姣蓉教授主持申报的《中国餐饮业西餐业态人才培养与需求分析》课题（立项批准号：CYHZW-ZD2025023），经专家评审委员会严格遴选，成功入选2025年度全国重点课题立项名单！这一突破性成果，不仅是王姣蓉教授深耕职教领域的实力见证，更标志着学院在餐饮职业教育科研创新中再攀新高峰！
深耕细作结硕果，匠心科研展担当
院长王姣蓉教授长期致力于酒店管理、餐饮管理与职业教育的深度融合研究，尤其在西餐业态人才培养领域积累了丰富的实践经验，形成了独到的学术见解。此次获批的重点课题，紧密围绕当前餐饮业西餐业态发展的核心痛点，聚焦人才培养体系构建、市场需求动态分析、产教融合路径创新等关键维度，旨在通过系统性研究破解行业人才供需失衡难题，为西餐职业教育的标准化、国际化发展提供理论支撑与实践范本。
课题的成功立项，既是对王教授“深耕行业需求、服务职教发展”科研理念的高度认可，更凸显了学院在餐饮职业教育领域的前瞻性视野与学术影响力。正如她在谈及课题愿景时所说：“我们希望通过这项研究，让西餐职业教育真正‘接天线、接地气’，培养出既懂技艺传承、又具市场洞察力的复合型人才，为行业高质量发展注入新动能。”
聚焦专业建设，赋能学院发展新引擎
此次重点课题的斩获，是现代管理技术学院“科研强院、内涵发展”战略的又一标志性成果。近年来，学院始终坚持以科研创新驱动专业建设，以产教融合深化人才培养，在餐饮管理、酒店管理等领域形成了鲜明的办学特色。王教授团队的此次突破，将进一步推动学院：
• 深化专业内涵：为西式烹饪工艺、酒店管理与数字化运营等专业的课程改革、教材开发与实训基地建设提供理论指导，助力构建“岗课赛证”融通的现代化人才培养体系。
• 强化产教融合：课题研究将联动行业头部企业、国际餐饮机构，搭建“产学研用”一体化平台，推动人才培养与产业需求的精准对接，提升学生的职业竞争力与行业适应力。
• 提升社会服务能力：研究成果将为餐饮企业人才战略规划、职业教育政策制定提供参考，助力学院成为区域餐饮行业发展的“智库”与“人才高地”。
砥砺前行再出发，共绘职教新蓝图
每一份荣誉的背后，都是无数个日夜的深耕与坚守。从课题选题的反复推敲，到申报材料的字斟句酌，王教授用行动诠释了“严谨治学、追求卓越”的科研精神。正如她在接受采访中所说：“每一次产教融合的深度探索，每一个夜不能寐的思考复盘，都在为教育与行业的融合注入鲜活生命力。这些看似艰辛的历程，不仅夯实了专业发展的理论根基，更为实践创新提供了源源不断的灵感源泉。从课程体系与行业需求的精准对接，到教学场景与真实工作环境的无缝衔接；从校企联合项目中迸发的创新火花，到学生在实践岗位上的蜕变成长，每一步尝试都见证着理论与实践的深度碰撞。这些宝贵的经验积累，不仅助力学生完成从校园到职场的跨越，更为行业发展培育出一批批兼具扎实理论功底与创新实践能力的复合型人才，让产教融合真正成为推动教育革新与行业进步的双引擎”。
此次重点课题立项，既是过往努力的里程碑，更是未来奋进的新起点。现代管理技术学院将以此为契机，继续秉持“明理修身，管己达人，经世致用”的办学理念，以科研创新引领专业升级，以人才培养服务行业发展，为培养更多“德技并修”的高素质技术技能人才、推动职业教育高质量发展贡献更多智慧与力量！
向所有为学院发展默默耕耘的科研工作者致敬！
