为深化产教融合，提升人才培养质量，贯彻落实校园文化建设精神。4月10日，由武汉商贸职业学院工会主办、现代管理技术学院协办的“品味时光·共叙发展”实践教学活动在西式料理产业学院实践基地成功举办。此次活动不仅为教职工提供了交流平台，更通过沉浸式教学实践，深化了酒店管理、西式烹饪工艺等专业的产教融合，展现了现代管理技术学院在实践教学与人才培养方面的创新成果。
本次活动以“文化体验+团队协作”为核心，将酒店管理与数字化运营、西式烹饪工艺等专业课程实践有机结合。活动现场设置了客户娱乐区、自助餐台、甜品区及酒吧等功能分区，完整模拟了高端酒店餐饮部的运营场景。
在客户娱乐区，投壶游戏不但活跃了气氛，还成为客户关系管理的实践载体。客人参加活动获奖后可获得小食券，专业教师解释道：“客户关系管理是酒店营销的先导课程。”
酒店管理专业的学生通过餐台设计、座位区规划、氛围营造及流程安排，深入掌握了高端餐饮活动的运营管理技巧,提升了服务标准执行与客户体验优化能力。
自助餐台前，西式烹饪专业的同学们与指导老师共同制作精美菜品，将课堂知识转化为真实场景的运营实践，每道菜品都配有专业菜签，体现了标准化管理的专业素养。指导老师强调，“餐饮部、餐厅、后厨是一个整体，这种实践可将课堂所学的烹饪技法与摆盘艺术转化为实际成果。"
甜品区与酒吧区精彩联动，共同呈现专业教学成果。现场展示环节，同学们精心制作的创意慕斯蛋糕和特色调饮作品，充分展现了其扎实的专业功底。
现代管理技术学院党总支书记、院长王姣蓉教授在现场为同学们讲解服务礼仪，细致传授国际餐饮服务标准。王姣蓉教授指出，“礼仪是酒店管理专业的核心素养之一，通过实践场景的即时教学，能让同学们更深刻地理解专业规范。”
信息学院党总支书记骆泓玮在讲话中对本次活动给予高度评价。他表示，现代管理技术学院将教学实践与工会活动创新结合，不仅提升了学生的专业技能，也增强了教职工的团队精神，这种模式值得其他学院借鉴学习。活动中对行业服务标准与产品设计理念的贯彻，为专业人才培养和教学改革提供了优秀范例，对深化产教融合有着积极的示范作用 。
现代管理技术学院始终以“服务行业、赋能学生”为宗旨，此次团建活动既是工会关怀教职工的暖心之举，更是深化校企合作、对标行业标准的生动实践。未来，学院将继续拓展产教融合路径，为培养高素质技术技能人才注入新动能。
