9日，我校现代服务管理学院酒店管理专业学生，奔赴武汉职业技术学院，参加湖北省首届高职技能大赛，为专业教育教学积累经验。
据了解，学院为此次比赛仅筛选出三人，提前三个月开始训练，重点训练西餐摆台、调酒和糕点制作三个比赛项目，余下时间里，还必练习英语口语，一边能在比赛场上用英语与裁判交流。学校还斥资一万余元，为学院采购中西餐具和训练用酒水、蛋糕等消耗品。
比赛从9日上午八点进行，至次日中午结束。在比赛中，三位参赛者在专业老师的细心指点下，从西餐摆台到调酒到最后糕点制作一气呵成，圆满完成比赛。其中，参赛选手童文婷在调酒比赛上精心调制出一杯“星空”的鸡尾酒，引得评委侧目。专业老师童凤莲表示，作为第一次参加这样大规模比赛，能把动作做到这样流利已经很不错了。
童凤莲总结说，此次比赛重在参与，认识差距，以赛为学，选手们仍然有些紧张，导致发挥的没有平时好。但在比赛过程中还是有很多优势的，比如所有参赛作品都用中英文说明，一些好的作品，因为创意新颖，还被评委老师收藏。
对于接下来的酒店管理课，童凤莲表示，借此次比赛得到的经验，酒店管理课程将会得到重视，并且逐步建设与完善标准的实习训练场地，为明年比赛做进一步准备。
据了解，学院为此次比赛仅筛选出三人，提前三个月开始训练，重点训练西餐摆台、调酒和糕点制作三个比赛项目，余下时间里，还必练习英语口语，一边能在比赛场上用英语与裁判交流。学校还斥资一万余元，为学院采购中西餐具和训练用酒水、蛋糕等消耗品。
比赛从9日上午八点进行，至次日中午结束。在比赛中，三位参赛者在专业老师的细心指点下，从西餐摆台到调酒到最后糕点制作一气呵成，圆满完成比赛。其中，参赛选手童文婷在调酒比赛上精心调制出一杯“星空”的鸡尾酒，引得评委侧目。专业老师童凤莲表示，作为第一次参加这样大规模比赛，能把动作做到这样流利已经很不错了。
童凤莲总结说，此次比赛重在参与，认识差距，以赛为学，选手们仍然有些紧张，导致发挥的没有平时好。但在比赛过程中还是有很多优势的，比如所有参赛作品都用中英文说明，一些好的作品，因为创意新颖，还被评委老师收藏。
对于接下来的酒店管理课，童凤莲表示，借此次比赛得到的经验，酒店管理课程将会得到重视，并且逐步建设与完善标准的实习训练场地，为明年比赛做进一步准备。