2月27日下午15:00,现代管理技术学院西式料理产业学院2022级毕业生作品展交流会在学院隆重举行。本次活动由现代管理技术学院主办，西式烹饪产业学院承办，旨在通过产教融合的实践成果展示，推动职业教育与产业发展的深度融合，促进学生理论与实践能力的全面提升。出席本次活动的领导有：
武汉商贸职业学院校长 马必学
武汉商贸职业学院副校长 王良钢
武汉商贸职业学院副校长、工会主席 袁辉
武汉商贸职业学院校工会办公室主任 金正斌
现代管理技术学院党总支书记、院长 王姣蓉
现代管理技术学院副院长 程继
现代管理技术学院副院长 张坤
现代管理技术学院党总支副书记 佘世诚
西式烹饪产业学院负责人 张辉
活动伊始，现代管理技术学院党总支书记、院长王姣蓉教授致辞。她强调，学院始终秉持“笃志笃行，日新日精”的校训，致力于培养具有创新精神和工匠精神的餐饮人才，并感谢企业合作伙伴为学生提供的实践机会和指导。王姣蓉院长指出：“产教融合是职业教育发展的必由之路。”她表示，通过校企合作，学生们不仅掌握了扎实的理论知识，更在真实行业环境中锻炼了实践能力，实现了理论与实践的结合。
随后，西式烹饪工艺22级优秀实践生代表伍霞同学发言。她表示，实践让她掌握了专业技能，深刻理解了理论与实践结合的重要性。“从食材挑选到菜品制作，从厨房管理到客户服务，每个环节都将课堂理论转化为实操能力，这让我对职业发展充满信心。”伍霞同学还表示，未来将继续深耕西式料理领域，提升专业水平，积极参与行业交流和比赛，为学院争光。
在作品展示环节，2022级实习生们展示了他们精心准备的西式料理作品。现场领导、老师和同学们对作品进行了观摩与品鉴，并给予了高度评价。每一道菜品都凝聚了同学们的匠心与智慧，展现了他们对食材的敬畏、对技艺的追求以及对饮食文化的深刻理解。老师们细细品味，频频点头称赞，眼中满是对学生技艺的认可与鼓励。现场老师表示：“通过产教融合，学生们在真实环境中锻炼了技能，提升了综合素质，这种模式为餐饮行业输送了高质量人才。”
学生们品尝美食，脸上洋溢着满足与喜悦，围聚在一起分享作品，相互学习借鉴。现场气氛热烈，师生互动融洽，生动展现了产教融合的丰硕成果与实践育人的显著成效。
在作品展示结束后，现场设置了互动评分墙。参会嘉宾和同学们可以通过小星星为自己喜欢的作品打分。评分结果将有助于评选出最受欢迎的作品，并为实习生们提供宝贵的反馈意见。
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( 刘清清《开心果抹茶椰子糖咖啡》《宫崎骏的夏天》)
( 杨萍《台塑牛扒配山药泥》)
（ 杨萍《野菌鸡肉卷配菠菜泥》 ）
（ 朱绪文《果木烟熏三文鱼》 ）
（ 朱绪文 《新西兰羊里脊芦笋卷》 ）
（ 伍霞 《班尼迪克蛋》 ）
（ 伍霞 《阿拉斯加鲜鲍佐芦笋松露汁》 ）
本次毕业生作品展交流会不仅展示了学院在西式料理教育领域的丰硕成果，也为学生们提供了展示自我、交流学习的平台。通过产教融合，学生们将理论与实践紧密结合，真正实现了从课堂到职场的无缝衔接。未来，学院将继续深化校企合作，推动产学研深度融合，为餐饮行业培养更多高素质、创新型人才。
